Want to know more about Swiadczenie uslug w zakresie calodziennego zywienia pacjentow w SPZZOZ w Przysusze(w systemie cateringowym).? Create and verify your free account to access full information.Create your free account
📑Swiadczenie uslug w zakresie calodziennego zywienia pacjentow w SPZZOZ w Przysusze(w systemie cateringowym).
Procurement process summary
This process is to purchase Swiadczenie uslug w zakresie calodziennego zywienia pacjentow w SPZZOZ w Przysusze(w systemie cateringowym).
This contract was awarded by 🇵🇱 Samodzielny Publiczny Zespół Zakładów Opieki Zdrowotnej w Przysusze for an amount of PLN 245,094 to 1 supplier. It was published on 2016-06-08 through open
Transparency in this process is reflected in the detailed publication of all aspects of the contract and its results.
Buying entity🇵🇱 Samodzielny Publiczny Zespół Zakładów Opieki Zdrowotnej w Przysusze Buying unitnot reported Publication date2016-06-08 Contest statusnot reported DescriptionPrzedmiotem postepowania jest swiadczenie uslug w zakresie calodziennego zywienia pacjentow w SPZZOZ w Przysusze(w systemie cateringowym). Kod CPV: 55.52.00.00-1 - uslugi dostarczania posilkow, 55.32.10.00-6 - uslugi przygotowania posilkow Planowana wielkosc zamowienia z uwzglednieniem struktury rodzajowej i ilosciowej: 1.Niniejsze zamowienie obejmuje swym zakresem kompleksowe swiadczenie uslug zywieniowych dla srednio 81 pacjentow dziennie. Wykonawca zobowiazany bedzie sporzadzac calodzienne posilki majac na uwadze przestrzeganie obowiazujacych norm zywieniowych, kalorycznosci, wg zalecen Instytutu Zywnosci i Zywienia, o odpowiednich wlasciwosciach odzywczych gwarantujacych zdrowie i dobre samopoczucie, przy uwzglednieniu diet specjalistycznych. 2.Przedmiotem zamowienia bedzie dostawa nastepujacych rodzajow diet (Zamawiajacy dopuszcza odchylenia +/- 10% od podanych wartosci kalorycznych i skladnikow odzywczych). 2.1. Dieta podstawowa: energia-2300-2600 kcal,bialko-80 - 85g tluszcz -75-80g weglowodany -325-369g 2.2. Dieta lekkostrawna: energia-2200 kcal, bialko-80 - 85g tluszcz-40g weglowodany- 375g 2.3. Dieta z ograniczeniem latwo przyswajalnych weglowodanow : energia- 2200 kcal ,bialko-95g, tluszcz-62g, weglowodany -315g 2.4. Dieta indywidualna (w przypadku specjalnych zalecen lekarza dopuszcza sie mozliwosc zamowienia na inny rodzaj diety niz wyzej wymienione). 3.W przypadku zaistnienia koniecznosci podawania pacjentom diet zmiksowanych Wykonawca zobowiazany jest dostarczyc posilki w tej postaci na podstawie wczesniejszych zgloszen przez poszczegolne oddzialy. 4. Zamawiajacy wymaga aby posilek obiadowy w kazdym dniu skladal sie z zupy i drugiego dania miesnego z prostym deserem. 5.Zamawiajacy wymaga aby przy przygotowywaniu potraw bezwzglednie wykorzystywano swieze dostepne na rynku owoce i warzywa. 6.W opracowaniu diet Wykonawca bedzie przestrzegal zasad przygotowywania posilkow scisle wg norm oraz wytycznych Panstwowej Inspekcji Sanitarnej, Instytutu Zywnosci i Zywienia w Warszawie jak rowniez innych aktow prawnych w zakresie higieny i bezpieczenstwa zywnosci. Zamawiajacy na biezaco bedzie kontrolowal jakosc posilkow przygotowywanych i dostarczanych w oddzialy szpitalne i ZOL. 7. Wykonawca zobowiazany jest do opracowywania jadlospisow dekadowych z obliczona wartoscia odzywcza zgodna z rodzajami diet i normami i przedkladania ich Zamawiajacemu nie pozniej niz na 7 dni przed ich wprowadzeniem, 8.Zamawiajacy wymaga od Wykonawcy aby uwzglednial w menu surowki do drugich dan 9. Obiady musza byc urozmaicone, te same potrawy nie moga powtarzac sie czesciej niz raz na 7 dni 10.Zamawiajacy wymagal bedzie od Wykonawcy przygotowywania w okresie Swiat Bozego Narodzenia i Wielkanocy dla pacjentow pozostajacych w szpitalu posilkow o charakterze swiatecznym, uwzgledniajac tradycyjne potrawy. 11.Wykonawca zapewni w wyjatkowych sytuacjach (na zgloszenie) posilki w zastawie jednorazowej dla pacjentow objetych rezimem sanitarnym. 12.Wykonawca zapewni potrzebne pojemniki do zbierania odpadow pokonsumpcyjnych. 13.Po zakonczeniu pory wydawania poszczegolnych posilkow wykonawca odbierze odpady pokonsumpcyjne, brudne pojemniki i inne narzedzia sluzace do dostarczania i przechowywania zywnosci z miejsc wyznaczonych przez zamawiajacego (oddzialy szpitalne). 14.Wykonawca zobowiazany jest do przestrzegania obowiazujacych przepisow w zakresie wywozu i unieszkodliwiania opadow pokonsumpcyjnych zgodnie z obowiazujacymi przepisami, w szczegolnosci ustawa z 14 grudnia 2012r.o odpadach (Dz. U. 2013.21). 15.Wykonawca wskaze Zamawiajacemu osobe (z imienia i nazwiska), ktora na biezaco bedzie przyjmowala uwagi dotyczace jakosci realizowanej uslugi (niezgodnosci jakosciowe i ilosciowe), 16.Wykonawca zobowiazany bedzie do przedstawiania co kwartal Zamawiajacemu protokolu z prowadzonych badan zywnosci. 17. Posilki musza byc dostarczone w termosach i pojemnikach GN, ktore nie moga byc uszkodzone i popekane. Pokrywy pojemnikow GN powinny posiadac silikonowe uszczelki. Wykonawca zobowiazany bedzie do zapakowania posilkow z podzialem na poszczegolne oddzialy szpitala zgodnie ze zlozonym zamowieniem oraz oznakowania pojemnikow jednostkowych, dla jakiego rodzaju diety dana potrawa jest przewidziana. 18.Pracownicy Wykonawcy zajmujacy sie dowozem posilkow zobowiazani sa do posiadania i stosowania ubran ochronnych, zachowania czystego i schludnego wygladu osobistego oraz posiadania aktualnych ksiazeczek zdrowia do celow sanitarno-epidemiologicznych 19.Zamawiajacy ma prawo do przeprowadzenia oceny organoleptycznej oferowanych posilkow, sprawdzenia ich, temperatury oraz zgodnosci sporzadzanych potraw z zaplanowanym jadlospisem. W przypadku stwierdzenia przez wyznaczonego pracownika Zamawiajacego lub pacjentow zlej jakosci posilkow dostarczonych przez Wykonawce na oddzialy szpitalne Zamawiajacego, Wykonawca jest zobowiazany do niezwlocznego, nie pozniej jednak niz do 30 minut od chwili zgloszenia, wycofania reklamowanych posilkow oraz zastapienia ich pelnowartosciowymi posilkami. 20.Zamawiajacy, co najmniej raz w miesiacu skontroluje sprzet Wykonawcy, w ktorym beda dostarczane posilki. 21.Wykonawca zobowiazany bedzie do przestrzegania procedur higienicznych dotyczacych higieny rak, srodkow transportu, urzadzen i sprzetu oraz stosowania preparatow myjacych i dezynfekujacych dopuszczonych do stosowania w kontakcie z zywnoscia. 22.Wykonawca przedstawi zespolowi kontroli zakazen szpitalnych wykaz preparatow myjacych i dezynfekujacych, oraz sprzetu wykorzystywanego do utrzymania bezpieczenstwa epidemiologicznego stosowanych przez Zamawiajacego; w zakresie realizowanej uslugi Wykonawca zalaczy do oferty aktualne ulotki i karty charakterystyki stosowanych preparatow oraz procedury: higieny rak, przygotowywania posilkow, mycia i dezynfekcji srodkow transportu, urzadzen i sprzetu ( w czasie do 14 dni od rozstrzygniecia przetargu). 23. Zamawiajacy zastrzega sobie prawo do przeprowadzenia audytu wewnetrznego u Wykonawcy w szczegolnosci w zakresie przestrzegania zasad sanitarno - epidemiologicznych przy przygotowaniu i dostarczeniu posilkow, mycia i dezynfekcji naczyn kuchennych, warunkow przewozu posilkow oraz utylizacji odpadow pokonsumpcyjnych. Czas przeprowadzenia audytu, wyniki oraz wnioski i sposob ich realizacji beda kazdorazowo ustalane przez strony. 24 Wykonawca zobowiazany jest udostepnic Zamawiajacemu na jego zadanie: protokolu kontroli sanitarnej srodka transportu, rejestracji mycia i dezynfekcji termosow, protokolow z kazdorazowej kontroli Wojewodzkiej/ Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej. 25.Srodek transportu musi posiadac widocznie wyeksponowana instrukcje oraz harmonogram, ktore dotycza mycia i dezynfekcji pojazdu. Zamawiajacy ma prawo do kontroli czystosci srodka transportu i sporzadzania zapisow z dokonanej kontroli. 26. Zamawiajacy zastrzega sobie mozliwosc zlecenia badan przygotowanych posilkow instytucjom zewnetrznym, celem okreslenia jakosci i ilosci posilku dostarczanego bezposrednio pacjentowi. W przypadku stwierdzonych nieprawidlowosci kosztami badania oraz kara umowna zostanie obciazony Wykonawca. Badania takie wykonywane beda bez zapowiedzi. O fakcie pobrania posilku do badan informowane beda osoby realizujace usluge ze strony Wykonawcy i zostanie sporzadzony protokol. Dystrybucja posilkow winna odbywac sie w systemie termosowym 1. Zamawiajacy zastrzega, ze nie bedzie mozliwe dzierzawienie pomieszczen i urzadzen szpitalnych. 2.Posilki musza charakteryzowac sie wysoka jakoscia, posiadac wlasciwe walory smakowe i estetyczne oraz wlasciwa temperature tj. nie nizsza niz: zupa - co najmniej + 75 st. C drugie danie - co najmniej + 65 st. C gorace napoje - co najmniej + 80 st. C salatki, surowki, sosy i inne potrawy serwowane na zimno - co najmniej +4 st. C 3.Produkty sypkie musza byc dostarczone w odpowiednich pojemnikach, dopuszczonych do obrotu spozywczego 4.Dania porcjowane musza byc ukladane na tackach, foliowane 5.Pieczywo nalezy dostarczac w pojemnikach, dodatkowo zapakowane w folie. Pieczywo do dzielenia, np. chleb musza byc pokrojone 6.Wykonawca zobowiazuje sie dostarczyc termometr zanurzeniowy do pomiaru temperatury dostarczanych posilkow na wlasny koszt na kazde wezwanie Zamawiajacego do dyspozycji osob nadzorujacych realizacje przedmiotu umowy ze strony Zamawiajacego. 7.Niedopuszczalne jest, aby dostarczane posilki mialy postac polproduktow. 8.Przedmiot zamowienia opisano w sposob nie utrudniajacy uczciwej konkurencji, zgodnie z postanowieniami art.29 ust.2 ustawy. 9.Przedmiot zamowienia jest niepodzielny. Zamawiajacy nie dopuszcza zlozenia oferty czesciowej. 10.Zamawiajacy nie dopuszcza zlozenia oferty wariantowej. 11.Miejsce realizacji: Posilki dostarczane beda przez Wykonawce, zgodnie z wymogami sanitarnymi, do poszczegolnych kuchni oddzialowych tj.: Oddzial wewnetrzny,Oddzial neurologiczny,Zaklad Opiekunczo-Leczniczy (ZOL). 12.Posilki dostarczane beda do wyzej wskazanych oddzialow o ustalonych porach dnia, tj.: sniadanie do godz. 0815, obiad do godz. 1315, kolacja do godz.1715 13.Nie dopuszcza sie lacznego dostarczania posilkow glownych (tj. sniadania, obiadu, kolacji) w tym samym czasie. Posilki dodatkowe, wynikajace z rodzaju diety, dostarczane beda nastepujaco: drugie sniadanie - razem ze sniadaniem, podwieczorek - razem z obiadem, 14.Posilki dodatkowe, o ktorych wyzej w niniejszej SIWZ, podawane sa pacjentom, ktorym zalecono odpowiednie diety, wskazane w pkt.2 specyfikacji. 15.W calodziennym zywieniu, przy uwzglednieniu 81 osob, obok osob spozywajacych 3 podstawowe posilki, srednio okolo 14 osob otrzymuje drugie sniadanie i 14 osob otrzymuje podwieczorek. 16.Ilosc posilkow zamawianych w ciagu dnia nie bedzie ulegac zmianie. 17.Srednia ilosc diet w ciagu dnia przedstawia sie nastepujaco: dieta podstawowa 34 dieta lekkostrawna 30 dieta z ograniczeniem latwo przyswajalnych weglowodanow 14 dieta indywidualna 3 _____ suma 81Awards
This award was granted to PHU OLIWIER Anna Głowacka by Samodzielny Publiczny Zespół Zakładów Opieki Zdrowotnej w Przysusze for an amount of PLN 245,094. The procurement process was conducted through open for the category of services. The award was granted on 2016-06-27. This is award number 1.
| Supplier | Amount | Award date | Award number |
|---|---|---|---|
| 🇵🇱 PHU OLIWIER Anna Głowacka | PLN 245,094 | 2016-06-27 | 1 |
Market context and opportunities
The execution of this contract allows the entity Samodzielny Publiczny Zespół Zakładów Opieki Zdrowotnej w Przysusze to fulfill its public service objectives efficiently.
The open purchase modality ensures that the process is transparent and compliant with regulations.
Transparency in this process is reflected in the detailed publication of all aspects of the contract and its results.
This transparency in public procurement promotes fair competition, prevents corruption, and ensures that public resources are used efficiently for the benefit of citizens.
Additional data
Contract NumberPL_ocds-70d2nz-3b7a4f07-6e9e-448b-8c8e-69c3beab59f5-award-1Publication date2016-06-08Contract datenot reportedAward date2016-06-27CategoriesservicesPurchase modalityopenMethod detailsPNStatusnot reportedData sources
Sociedad.info publishes data from official sources, in compliance with public information access laws. Public access to this data is a civic right that helps hold government accountable. This data, including names and identifiers, is already public in the official source. Read our privacy policy.
Published byOpentender.eu
OpenTender obtains the information from the Public Procurement Office of the Government of Poland.