Quer saber mais sobre Dostawy miesa, wedlin i drobiu? Crie e verifique sua conta gratuita para acessar informações completas.Crie sua conta grátis
📑Dostawy miesa, wedlin i drobiu
Resumo do processo de contratação
Este processo é para comprar Dostawy miesa, wedlin i drobiu.
Este contrato foi adjudicado por 🇵🇱 Zakład Karny w Żytkowicach por um montante de PLN 344,442 a 1 fornecedor. Foi publicado em 2017-02-02 através de open
A transparência neste processo reflete-se na publicação detalhada de todos os aspetos do contrato e dos seus resultados.
Entidade compradora🇵🇱 Zakład Karny w Żytkowicach Data de publicação2017-02-02 DescriçãoPrzedmiotem zamowienia jest sukcesywne dostarczanie asortymentu wyszczegolnionego w czesciach ponizej do magazynu zywnosciowego Zakladu Karnego w Zytkowicach: CZESC NR 1: Dostawy miesa 1. boczek surowy; 295 kg; 15100000-9. Dolna czesc tluszczowo-miesna. Barwa charakterystyczna dla asortymentu. Powierzchnia nieuszkodzona, bez zanieczyszczen. Zamawiajacy nie dopuszcza boczku mrozonego. Okres przydatnosci do spozycia co najmniej 3 dni od daty dostawy. 2. flaki mrozone; 295 kg; 15131400-9. Flaki wolowe, oczyszczone, krojone, poddane wstepnej obrobce termicznej. Produkt oczyszczony, gotowany ciety. Opakowanie jednostkowe- folia hermetycznie zamknieta do 2,50 kg. Okres przydatnosci do spozycia: co najmniej 14 dni od daty dostawy. 3. golonka wieprzowa; 100 kg; 15114000-0. Mieso czyste, o barwie od bladorozowej do jasnoczerwonej, konsystencji jedrnej, polelastycznej o zapachu swoistym charakterystycznym dla swiezego miesa. Tluszcz jedrny, miekki, odksztalcajacy sie barwy bialej lub kremowej, bez zanieczyszczen, cial obcych i sladow plesni. Zamawiajacy nie dopuszcza miesa mrozonego. Okres przydatnosci do spozycia co najmniej 3 dni od daty dostawy. 4. karkowka wieprzowa bez kosci; 490 kg; 15113000-0. Element wieprzowy, pozbawiony kosci w ksztalcie nieforemnego walca; znajduje sie w przedniej czesci poltuszy, tkanka miesniowa przerosnieta tluszczem. Powierzchnia czysta, gladka, niepostrzepiona, bez opilkow, kosci, przekrwien, glebszych ponacinan. Slonina calkowicie zdjeta, konsystencja - jedrna, elastyczna, zapach - swoisty, charakterystyczny dla miesa swiezego, minimalna wielkosc kawalkow od 1,0 kg. Okres przydatnosci do spozycia: co najmniej 3 dni od daty dostawy. 5. lopatka wieprzowa bez kosci; 490 kg; 15131400-9. Lopatka wieprzowa - czesc zasadnicza wieprzowiny - odcieta od poltuszy bez faldu skory i bez tluszczu pochwowego, od dolu golonka odcieta na wysokosci stawu lokciowego, calkowicie pozbawiona kosci, powierzchnia gladka, czysta, niepostrzepiona, bez opilkow kosci, przekrwien, ponacinan. Mieso swieze, niemrozone. Okres przydatnosci do spozycia: co najmniej 3 dni od daty dostawy. 6. mieso garmazeryjne wieprzowe; 1180 kg; 15131400-9. Mieso garmazeryjne wieprzowe musi charakteryzowac sie nastepujacymi przymiotami: mieso grubo rozdrobnione, pozyskane z miesa wieprzowego. Zapach swoisty charaktery-styczny dla miesa swiezego, bez oznak psucia, niedopuszczalny zapach plciowy. Pakowane w opakowania o maksymalnej wadze jednostkowej 1 kg. Okres przydatnosci do spozycia miesa swiezego niemrozonego: co najmniej 3 dni od daty dostawy. 7. mieso wieprzowe kl. 2A; 2450 kg; 15131400-9. Mieso wieprzowe kl. 2A musi charakteryzowac sie nastepujacymi przymiotami: mieso drobne, pozyskane z poltuszy wieprzowej i elementow zasadniczych podczas obrobki technologicznej oraz wykrawania. Mieso nieznacznie tluste, nieznacznie sciegniste, dopuszczalna zawartosc tluszczu do 30%. Barwa miesni bladoczerwona do ciemnoczerwonej, dopuszcza sie zmatowienia. Zapach swoisty charakterystyczny dla miesa swiezego, bez oznak psucia, niedopuszczalny za-pach plciowy. Okres przydatnosci do spozycia miesa swiezego niemrozonego: co najmniej 3 dni od daty dostawy. 8. mieso wolowe kl. 2; 1080 kg; 15111000-9. Mieso wolowe kl. 2 musi charakteryzowac sie nastepujacymi przymiotami: mieso drobne pozyskane z poltuszy wolowej i elementow zasadniczych, podczas obrobki technologicznej oraz wykrawania. Mieso chude, bez grubszych sciegien, dopuszczalna zawartosc tluszczu do 16%. Barwa miesni jasnoczerwona do ciemnoczerwonej, dopuszcza sie zmatowienia. Zapach swoisty charakterystyczny dla miesa swiezego, bez oznak psucia, niedopuszczalny zapach plciowy. Okres przydatnosci do spozycia: co najmniej 3 dni od daty dostawy. 9. schab wieprzowy bez kosci; 295 kg; 15131400-9. Schab wieprzowy bez kosci - element wieprzowy pozbawiony kosci, zawierajacy najdluzszy miesien grzbietu pozbawiony tkanki tluszczowej, tkanka miesniowa gruba, soczysta, delikatna. Powierzchnia czysta, gladka, niepostrzepiona, bez opilkow kosci, przekrwien, ponacinan. Mieso swieze, niemrozone. Okres przydatnosci do spozycia co najmniej 3 dni od daty dostawy. 10. serca wieprzowe; 390 kg; 15131400-9. Serca wieprzowe, oczyszczone, w jednym kawalku, bez glebszych ponacinan. Zapach swiezy, charakterystyczny dla miesa wieprzowego. Niedopuszczalny zapach i smak nieswiezy. Okres przydatnosci do spozycia: co najmniej 3 dni od daty dostawy. 11. slonina; 590 kg; 15131400-9. Zewnetrzna okrywa poltuszy wieprzowej, tzw. plat sloniny bez skory, o masie nie mniejszej niz 0,25 kg, jednego rodzaju. Struktura i konsystencja jedrna, miekka, odksztalcajaca sie, barwa biala jednolita w calej masie, zapach swoisty dla sloniny surowej. Niedopuszczalny nieswiezy smak i zapach. Zamawiajacy nie dopuszcza sloniny mrozonej. Okres przydatnosci do spozycia: co najmniej 3 dni od daty dostawy. 12. watroba wieprzowa; 1470 kg; 15131400-9. Watroba wieprzowa - Powierzchnia gladka, lekko blyszczaca i wilgotna; dopuszcza sie zmatowienie powierzchni watroby spowodowane czesciowym obeschnieciem. Struktura nie-znacznie ziarnista. Watroba czysta, bez sladow jakichkolwiek zanieczyszczen; dokladnie oczyszczona ze skrzepow krwi, barwa brazowo-wisniowa. Konsystencja jedrna, zapach swoi-sty, charakterystyczny dla watroby, bez oznak zaparzenia i rozpoczynajacego sie psucia; niedopuszczalny zapach obcy. Okres przydatnosci do spozycia: co najmniej 3 dni od daty dostawy. 13. wieprzowina mrozona kl. 2A; 1180 kg; 15113000-3. Mieso wieprzowe mrozone musi byc pozyskane z miesa wieprzowego klasy 2A. Barwa rozowa do matowoczerwonej, na powierzchni dopuszcza sie lekko szary odcien. Okres przydatnosci do spozycia co najmniej 30 dni od daty dostawy. 14. wolowina mrozona kl. 2; 690 kg; 15111100-0. Mieso wolowe mrozone musi charakteryzowac sie nastepujacymi przymiotami: mieso drobne pozyskane z miesa wolowego klasy II. Barwa czerwona, na powierzchni dopuszcza sie zszarzenia. Okres przydatnosci do spozycia: co najmniej 30 dni od dnia dostawy. 15. zeberka wieprzowe paski; 440 kg; 15131400-9. Kosci zebrowe obrosniete warstwa tkanki miesniowej, sloni-na i skora calkowicie zdjeta. Powierzchnia czysta, gladka, bez przekrwien, ponacinan. Zamawiajacy nie dopuszcza miesa mrozonego. Okres przydatnosci do spozycia: co najmniej 3 dni od dnia dostawy. CZESC NR 2: Dostawy wedlin 1. baleron; 345 kg; 15131130-5. Wedzonka w ksztalcie przyblizonym do walca lub prostopadloscianu wynikajacym z zastosowania oslonki. Konsystencja dosc miekka, soczysta, krucha. Barwa brazowa z odcieniem wisniowym. Smak i zapach charakterystyczny dla wedzonki z miesa peklowanego, wedzonego, parzonego. Niedopuszczalny smak i zapach swiadczacy o nieswiezosci lub inny obcy. Rozdrobnienie: cale elementy. Okres przydatnosci do spozycia wedliny co najmniej 5 dni od daty dostawy. Zamawiajacy wymaga aby wedliny pakowane byly w sposob prozniowy badz gazowy (odpowiednio VAC lub MAP). 2. boczek wedzony; 490 kg; 15131130-5. Wedzonka w ksztalcie przekroju zblizonym do prostokata, w naturalnym ukladzie tkanek charakterystycznych dla tego asortymentu; zewnetrzna powierzchnia boczku moze byc czesciowo lub calkowicie pokryta skora, albo bez skory; niedopuszczalne resztki szczeciny. Konsystencja dosc miekka, soczysta, krucha; struktura plastra o grubosci 3 mm dosc scisla, dopuszcza sie nieznaczne rozdzielenie plastra w miejscach laczenia miesni; niedopuszczalny jest znaczny wyciek soku na przekroju. Smak i zapach charakterystyczny dla wedzonki z miesa peklowanego, wedzonego i parzonego niedopuszczalny smak i zapach swiadczacy o nieswiezosci lub inny obcy. Rozdrobnienie: cale elementy. Okres przydatnosci do spozycia wedliny co najmniej 5 dni od daty dostawy. 3. boczek wisniowy; 590 kg; 15131133-6. Wedzonka w ksztalcie przekroju zblizonym do prostokata badz kola, w naturalnym ukladzie tkanek charakterystycznych dla tego asortymentu; zewnetrzna powierzchnia boczku moze byc czesciowo lub calkowicie pokryta skora, albo bez skory; niedopuszczalne resztki szczeciny. Konsystencja dosc miekka, soczysta, krucha; struktura plastra o grubosci 3 mm dosc scisla, dopuszcza sie nie-znaczne rozdzielenie plastra w miejscach laczenia miesni; niedopuszczalny jest znaczny wyciek soku na przekroju. Smak i zapach charakterystyczny dla wedzonki z miesa peklowanego, wedzonego i parzonego niedopuszczalny smak i zapach swiadczacy o nieswiezosci lub inny obcy. Rozdrobnienie: cale elementy. Okres przydatnosci do spozycia wedliny co najmniej 5 dni od daty dostawy. 4. pachwina wedzona; 785 kg; 15131200-7. Wedzonka. Czesc boczku znajdujaca sie blizej nogi, bardziej tlusta. Ksztalt nieregularny, barwa: zoltawa do jasnobrazowo-rozowej na zewnatrz, na przekroju barwa bialo-rozowa. Rozdrobnienie: cale elementy. Okres przydatnosci do spozycia wedliny co najmniej 5 dni od daty dostawy. 5. podgardle wedzone; 785 kg; 15131200-7. Wedzonka wieprzowa z podgardla ze skora, parzona. Barwa wisniowa do ciemnowisniowa. Rozdrobnienie: cale elementy. Okres przydatnosci do spozycia wedliny co najmniej 5 dni od daty do-stawy. 6. szynka z lopatki; 345 kg; 15131410-2. Wedzonka z miesa wieprzowego z lopatki, przyprawy. Produkowana zgodnie z procedura metoda tradycyjna. Niedopuszczalny smak i zapach swiadczacy o nieswiezosci lub inny obcy. Rozdrobnienie: cale elementy. Okres przydatnosci do spozycia wedliny co naj-mniej 5 dni od daty dostawy. Zamawiajacy wymaga aby wedliny pakowane byly w sposob prozniowy badz gazowy (odpowiednio VAC lub MAP). 7. kaszanka; 1960 kg; 15131134-3 Wedlina podrobowa. Kaszanka produkt z surowcow podrobowych wieprzowych i kaszy gryczanej z domieszka krwi. Produkt parzony. Powierzchnia czysta, lekko wilgotna. Niedopuszczalne zabrudzenia, oslizglosc i naloty plesni. Konsystencja i struktura: Dosc scisla, plaster o grubosci 10 mm nie powinien rozpadac sie. Niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych skladnikow. Barwa na po-wierzchni szara do brunatnej. Smak i zapach charakterystyczny dla wedliny podrobowej, parzonej, z dodatkiem krwi i kaszy. Niedopuszczalny sma<strong title='Sólo se muestran los primeros 10000 caracteres'> ... </strong>Adjudicações
Esta adjudicação foi concedida a DJN Sp. z o.o. por Zakład Karny w Żytkowicach por um montante de PLN 344,442. O processo de contratação foi conduzido através de open para a categoria de goods. A adjudicação foi concedida em 2017-02-02. Esta é a adjudicação número 2.
Este contrato tem múltiplas adjudicações. Esta é a adjudicação número 2. Ver outras adjudicações para este contrato
| Fornecedor | Montante | Data de adjudicação | Número de adjudicação |
|---|---|---|---|
| 🇵🇱 DJN Sp. z o.o. | PLN 344,442 | 2017-02-02 | 2 |
Contexto de mercado e oportunidades
A execução deste contrato permite que a entidade Zakład Karny w Żytkowicach cumpra os seus objetivos de serviço público de forma eficiente.
A modalidade de compra open garante que o processo é transparente e conforme às regulamentações.
A transparência neste processo reflete-se na publicação detalhada de todos os aspetos do contrato e dos seus resultados.
Esta transparência na contratação pública promove a concorrência justa, previne a corrupção e garante que os recursos públicos são utilizados de forma eficiente para o benefício dos cidadãos.
Dados adicionais
Número do ContratoPL_ocds-70d2nz-ff8089fc-a473-41b6-9f22-e15411779f27-award-2Data de publicação2017-02-02Data de adjudicação2017-02-02CategoriasgoodsModalidade de compraopenDetalhes do métodoPNFontes de dados
Este website publica dados de fontes oficiais, bases de dados públicas publicadas por governos. O acesso público aos dados é um direito civil. Os dados ajudam os cidadãos a monitorizar a despesa governamental. Os dados aqui são públicos por lei. Não contêm dados pessoais. Não há violação de privacidade. Política de privacidade.
Publicado porOpentender.eu
OpenTender obtiene la información de la Oficina de Contratación Pública del Gobierno de Polonia.