📑Servicio de cocina y alimentacion para el Patronat Municipal Hospital Asil Santissim Salvador
Procurement process summary
This process is to purchase Servicio de cocina y alimentacion para el Patronat Municipal Hospital Asil Santissim Salvador.
This contract was awarded by 🇪🇸 Patronat Municipal Hospital-Asil del Santíssim Salvador for an amount of EUR 980,177 to 1 supplier. It was published on 2024-04-08 through open
Transparency in this process is reflected in the detailed publication of all aspects of the contract and its results.
Buying entity🇪🇸 Patronat Municipal Hospital-Asil del Santíssim Salvador Buying unitnot reported Publication date2024-04-08 Contest statusnot reported DescriptionEl objeto de este contrato es el servicio de Cocina y Alimentacion del Patronat Municipal Hospital Asil S. Salvador. Se considera necesario la contratacion del servicio de cocina y alimentacion para el Patronat Municipal Hospital Asilo S. Salvador (PMHASS) para garantizar una alimentacion adecuada de los residentes y usuarios. Las actividades objeto del contrato estan dirigidas a personas mayores dependientes, que necesitan organizacion, supervision y asistencia en el desarrollo de las actividades de la vida diaria. Por la tipologia de los residentes se tiene que ofrecer una alimentacion eficaz y segura para las personas que sufren disfagia orofaringea, las cuales tienen que seguir una triple adaptacion, siguiendo los criterios de la Responsable Higienico sanitaria del centro, adaptacion reologica (adaptada a la capacidad de masticacion y deglucion de los pacientes y evitar aspiraciones o residuos), adaptacion nutricional (aportacion proteica - energetica), adaptacion organoleptica (apariencia, sabor, olor). El servicio objeto de este contrato engloba todo el proceso, desde la compra y suministro de la materia prima, su conservacion, elaboracion, transporte interno y externo de los alimentos al usuario final. Dentro del servicios por los residentes y usuarios del centro de dia, se incluye la hidratacion y complementos alimentarios. Las funciones generales, sin caracter limitativo, que tiene que asumir la empresa adjudicataria son las siguientes: - Gestion y ejecucion del servicio de cocina y alimentacion de los centros objeto del contrato. - Compra de las materias primas, alimentos y productos necesarios por el servicio. - Limpieza de las instalaciones del servicio de cocina que el Patronat pondra a disposicion del adjudicatario, de su equipacion, aparamenta y enseres. - Implementacion de las APPCC (Analisis de Peligros y Puntos Criticos de Control), procesos sistematicos preventivos para garantizar la inocuidad alimentaria, de forma logica y objetiva. y su seguimiento. - Gestion integral del personal del servicio. Centros objeto del contrato : - Residencia de abuelos La Muntanyeta, Hogar - Residencia La Muntanyeta, situada en la calle Atzavara,5, del Vendrell, con una ocupacion maxima de 90 plazas en residencia asistida y 5 plazas de hogar residencial. - Centro de Dia Anna Serra, situado a ctra. de Barcelona,12, del Vendrell, con un ocupacion maxima de 65 usuarios - Comedor El Tivoli, situado en la plaza del Tivoli,5, del Vendrell. - Comer domiciliario de lunes a viernes para aquellas personas que, desde el area de Servicios Sociales y el area de Gente mayor se indique, lo puedan necesitar.Awards
This award was granted to Serunion Alimentación Saludable, S. L. U. by Patronat Municipal Hospital-Asil del Santíssim Salvador for an amount of EUR 980,177. The procurement process was conducted through open for the category of services. This is award number 1.
| Supplier | Amount | Award number |
|---|---|---|
| 🇪🇸 Serunion Alimentación Saludable, S. L. U. | EUR 980,177 | 1 |
Market context and opportunities
The execution of this contract allows the entity Patronat Municipal Hospital-Asil del Santíssim Salvador to fulfill its public service objectives efficiently.
The open purchase modality ensures that the process is transparent and compliant with regulations.
Transparency in this process is reflected in the detailed publication of all aspects of the contract and its results.
This transparency in public procurement promotes fair competition, prevents corruption, and ensures that public resources are used efficiently for the benefit of citizens.
Additional data
Contract NumberES_ocds-70d2nz-3b76a2ba-997b-4a02-bd75-0bf0f771a35a-award-1Publication date2024-04-08Contract datenot reportedAward datenot reportedCategoriesservicesPurchase modalityopenMethod detailsopenStatusnot reportedData sources
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