📑Marche de fourniture de denrees alimentaires, de produits non-food, de services d'aide a la gestion de cuisine et d'un logiciel de gestion de la production des repas et des commandes selon le principe
Resumo do processo de contratação
Este processo é para comprar Marche de fourniture de denrees alimentaires, de produits non-food, de services d'aide a la gestion de cuisine et d'un logiciel de gestion de la production des repas et des commandes selon le principe d'un cout fixe par type de prestation - 2024-2028.
Este contrato foi adjudicado por 🇧🇪 CPAS de La Roche-en-Ardenne por um montante de EUR 1,184,691 a 1 fornecedor. Foi publicado em 2024-02-08 através de open
A transparência neste processo reflete-se na publicação detalhada de todos os aspetos do contrato e dos seus resultados.
Entidade compradora🇧🇪 CPAS de La Roche-en-Ardenne Unidade compradoranão reportado Data de publicação2024-02-08 Estado do concursonão reportado DescriçãoMarche de fourniture de denrees alimentaires, de produits non-food et assistance technique au personnel en vue de confectionner des repas : - en liaison froide et/ou chaude, dans la cuisine, avec service au restaurant et/ou en chambres pour les residents du Home Jamotte de La Roche-en-Ardenne, - livres a domicile en livraison froide, - livres aux ecoles en livraison chaude. Le principe du budget fixe sera applique par type de prestation. Pour ce faire, l'adjudicataire devra proposer des services pour assister efficacement et concretement la cuisine, et ceci a tous les stades du fonctionnement des activites de restauration. Ces services devront permettre d'atteindre le niveau optimal de qualite et le maintenir dans le temps, notamment a travers : * l'optimalisation des achats de denrees et produits alimentaires : selection des produits de qualite, circuit court, bio, etc., * la mise a disposition d'un logiciel informatique de gestion performant et convivial, * la mise a disposition d'un catalogue informatique de recettes standardisees adaptable aux contraintes de chacun, * la mise en place d'outils et d'indicateurs de gestion performants, * la maitrise du cout de production, * l'aide a l'elaboration des menus et declinaisons dietetiques sur base de cycles en respectant les quatre saisons et l'edition automatique des etiquettes par type de regime et mentionnant les allergenes presents dans les repas livres a domicile, * la formalisation des techniques de production adaptees a la cuisine (formation adaptee), * l'amelioration des competences du personnel de la cuisine. * La contribution a developper des choix alimentaires plus durable, * le respect de la securite alimentaire : bonne pratique d'hygiene, normes HACCP, etiquetage de tracabilite, etc. Par le seul fait de remettre prix conformement aux presentes conditions, tant generales que particulieres, tout soumissionnaire reconnait s'etre enquis de toutes les charges qui pourraient lui incomber afin de repondre aux exigences du present marche. Il tiendra compte de son incidence sur les plans de la conformite et du respect des normes HACCP, d'hygiene et de securite dans les locaux de production, les locaux de stockage et ceux de reserves. Il lui incombera egalement la mise au courant des techniques et des dispositions legales, ainsi que l'encadrement du personnel directement attache aux cuisines et ce, dans le but d'assurer un fonctionnement parfait et une efficience maximale au niveau du service. Au niveau des fournitures (hors informatique et assistance): Ce marche inclut : - l'ensemble des fournitures alimentaires, - l'ensemble des produits non-food pour la cuisine, - les boissons pour accompagner les repas a l'exception des canettes destinees aux distributeurs et de l'eau car le Home Jamotte dispose d'une fontaine a eau, - les boissons destinees a la confection des plats (biere, vin, etc...) - les produits a usage unique pour le conditionnement des repas en livraison froide Ce marche n'inclut pas : - les produits d'entretien, Neanmoins, ils doivent pouvoir etre integres par le soumissionnaire dans le programme informatique selon les besoins de gestion. Le present marche est conclu pour une duree de un an renouvelable par tacite reconduction 3 fois un an aux memes conditions prenant cours le 1er fevrier 2024. Lieu de livraison : Home Jamotte, Rue du Chalet, 10 a 6980 La Roche-en-Ardenne.Adjudicações
Esta adjudicação foi concedida a Compass Group Belgium por CPAS de La Roche-en-Ardenne por um montante de EUR 1,184,691. O processo de contratação foi conduzido através de open para a categoria de goods. Esta é a adjudicação número 2.
Este contrato tem múltiplas adjudicações. Esta é a adjudicação número 2. Ver outras adjudicações para este contrato
| Fornecedor | Montante | Número de adjudicação |
|---|---|---|
| 🇧🇪 Compass Group Belgium | EUR 1,184,691 | 2 |
Contexto de mercado e oportunidades
A execução deste contrato permite que a entidade CPAS de La Roche-en-Ardenne cumpra os seus objetivos de serviço público de forma eficiente.
A modalidade de compra open garante que o processo é transparente e conforme às regulamentações.
A transparência neste processo reflete-se na publicação detalhada de todos os aspetos do contrato e dos seus resultados.
Esta transparência na contratação pública promove a concorrência justa, previne a corrupção e garante que os recursos públicos são utilizados de forma eficiente para o benefício dos cidadãos.
Dados adicionais
Número do ContratoBE_ocds-70d2nz-5aba0ab3-5569-4966-84b7-a3d772a8e4cd-award-2Data de publicação2024-02-08Data do contratonão reportadoData de adjudicaçãonão reportadoCategoriasgoodsModalidade de compraopenDetalhes do métodoopenEstadonão reportadoFontes de dados
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