📑Marche de fourniture de denrees alimentaires, de produits non-food, de services d'aide a la gestion de cuisine et d'un logiciel de gestion de la production des repas et des commandes selon le principe
Procurement process summary
This process is to purchase Marche de fourniture de denrees alimentaires, de produits non-food, de services d'aide a la gestion de cuisine et d'un logiciel de gestion de la production des repas et des commandes selon le principe d'un cout fixe par type de prestation - 2024-2028.
This contract was awarded by 🇧🇪 CPAS de La Roche-en-Ardenne for an amount of EUR 1,184,691 to 1 supplier. It was published on 2024-02-08 through open
Transparency in this process is reflected in the detailed publication of all aspects of the contract and its results.
Buying entity🇧🇪 CPAS de La Roche-en-Ardenne Buying unitnot reported Publication date2024-02-08 Contest statusnot reported DescriptionMarche de fourniture de denrees alimentaires, de produits non-food et assistance technique au personnel en vue de confectionner des repas : - en liaison froide et/ou chaude, dans la cuisine, avec service au restaurant et/ou en chambres pour les residents du Home Jamotte de La Roche-en-Ardenne, - livres a domicile en livraison froide, - livres aux ecoles en livraison chaude. Le principe du budget fixe sera applique par type de prestation. Pour ce faire, l'adjudicataire devra proposer des services pour assister efficacement et concretement la cuisine, et ceci a tous les stades du fonctionnement des activites de restauration. Ces services devront permettre d'atteindre le niveau optimal de qualite et le maintenir dans le temps, notamment a travers : * l'optimalisation des achats de denrees et produits alimentaires : selection des produits de qualite, circuit court, bio, etc., * la mise a disposition d'un logiciel informatique de gestion performant et convivial, * la mise a disposition d'un catalogue informatique de recettes standardisees adaptable aux contraintes de chacun, * la mise en place d'outils et d'indicateurs de gestion performants, * la maitrise du cout de production, * l'aide a l'elaboration des menus et declinaisons dietetiques sur base de cycles en respectant les quatre saisons et l'edition automatique des etiquettes par type de regime et mentionnant les allergenes presents dans les repas livres a domicile, * la formalisation des techniques de production adaptees a la cuisine (formation adaptee), * l'amelioration des competences du personnel de la cuisine. * La contribution a developper des choix alimentaires plus durable, * le respect de la securite alimentaire : bonne pratique d'hygiene, normes HACCP, etiquetage de tracabilite, etc. Par le seul fait de remettre prix conformement aux presentes conditions, tant generales que particulieres, tout soumissionnaire reconnait s'etre enquis de toutes les charges qui pourraient lui incomber afin de repondre aux exigences du present marche. Il tiendra compte de son incidence sur les plans de la conformite et du respect des normes HACCP, d'hygiene et de securite dans les locaux de production, les locaux de stockage et ceux de reserves. Il lui incombera egalement la mise au courant des techniques et des dispositions legales, ainsi que l'encadrement du personnel directement attache aux cuisines et ce, dans le but d'assurer un fonctionnement parfait et une efficience maximale au niveau du service. Au niveau des fournitures (hors informatique et assistance): Ce marche inclut : - l'ensemble des fournitures alimentaires, - l'ensemble des produits non-food pour la cuisine, - les boissons pour accompagner les repas a l'exception des canettes destinees aux distributeurs et de l'eau car le Home Jamotte dispose d'une fontaine a eau, - les boissons destinees a la confection des plats (biere, vin, etc...) - les produits a usage unique pour le conditionnement des repas en livraison froide Ce marche n'inclut pas : - les produits d'entretien, Neanmoins, ils doivent pouvoir etre integres par le soumissionnaire dans le programme informatique selon les besoins de gestion. Le present marche est conclu pour une duree de un an renouvelable par tacite reconduction 3 fois un an aux memes conditions prenant cours le 1er fevrier 2024. Lieu de livraison : Home Jamotte, Rue du Chalet, 10 a 6980 La Roche-en-Ardenne.Awards
This award was granted to Sligro Food Group Belgium by CPAS de La Roche-en-Ardenne for an amount of EUR 1,184,691. The procurement process was conducted through open for the category of goods. This is award number 3.
This contract has multiple awards. This is award number 3. View other awards for this contract
| Supplier | Amount | Award number |
|---|---|---|
| 🇧🇪 Sligro Food Group Belgium | EUR 1,184,691 | 3 |
Market context and opportunities
The execution of this contract allows the entity CPAS de La Roche-en-Ardenne to fulfill its public service objectives efficiently.
The open purchase modality ensures that the process is transparent and compliant with regulations.
Transparency in this process is reflected in the detailed publication of all aspects of the contract and its results.
This transparency in public procurement promotes fair competition, prevents corruption, and ensures that public resources are used efficiently for the benefit of citizens.
Additional data
Contract NumberBE_ocds-70d2nz-5aba0ab3-5569-4966-84b7-a3d772a8e4cd-award-3Publication date2024-02-08Contract datenot reportedAward datenot reportedCategoriesgoodsPurchase modalityopenMethod detailsopenStatusnot reportedData sources
Sociedad.info publishes data from official sources, in compliance with public information access laws. Public access to this data is a civic right that helps hold government accountable. This data, including names and identifiers, is already public in the official source. Read our privacy policy.
